活动回顾｜SIAL 2026收官，爱尔兰猪肉以品质赋能预制菜新升级

5月18日-20日，2026 SIAL西雅国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心圆满收官。作为全球食品行业的顶级盛会，本届展会汇聚全球优质食材、前沿技术与创新应用，是国际品牌深耕中国市场、对接预制菜产业升级的重要舞台。

Bord Bia爱尔兰食品局携Dawn Pork & Bacon、Rosderra、Kepak三家核心爱尔兰猪肉企业重磅亮相，凭借安全、溯源、健康、标准化、可持续五大优势，全方位展示爱尔兰猪肉作为预制菜黄金原料的硬核实力，展会期间，现场客流络绎不绝，商务洽谈与合作磋商持续火热开展。

五大核心优势，筑牢品质根基

此次亮相SIAL上海展，爱尔兰猪肉展示出了与预制菜行业发展方向高度契合的优秀品质。中国预制菜市场正从“便捷优先”转向“品质为本”，原料安全、口感稳定、健康纯净成为企业突围的关键。爱尔兰猪肉凭借贯穿全产业链的五大核心优势，为预制菜品质升级提供了可靠的原料解决方案。

天然地理屏障，从源头守护安全：爱尔兰四面环海，拥有天然生物安全屏障，为生猪生长提供纯净饲养环境。

全链路可追溯，每一口都安心：建立“从农场到餐桌”的溯源体系，每一块猪肉均可追溯至原产地农场，信息透明可查，打消原料安全顾虑。

无激素科学养殖，坚守健康底色：严格遵循欧盟标准，全程禁用生长激素，饲料与用药全程管控，保障猪肉健康纯净，契合消费者对高品质食材的健康需求。

标准化养殖，口感稳定如一：优选优良品种，标准化养殖与屠宰，确保肉质细嫩多汁、瘦而不柴，加热后不易柴老，适配预制菜工业化生产需求。

依托爱尔兰政府扶持的国家级项目绿色本源（Origin Green），全产业链贯彻可持续生产模式，兼顾生态效益与经济效益，为行业稳定供应优质原料。绿色本源项目所践行的种种可持续措施，亦保障了原料品质的长效稳定以及持续可控的供货。

总领事莅临爱尔兰展位参观并予以高度肯定

本次爱尔兰猪肉展台人气十足，吸引了众多行业伙伴、专业采购商、餐饮连锁、预制菜企业及消费者前来驻足参观、深入交流。现场围绕产品核心优势、多元合作模式、行业市场趋势等关键议题展开多场专业洽谈，交流氛围热烈，对接成效显著。

展会期间，爱尔兰驻上海总领事大卫・墨菲先生亲临展位参观，与爱尔兰食品局团队深入交流，他认可爱尔兰猪肉依托得天独厚的自然条件，严格的管控标准与稳定的原料供应，将助力中国预制菜产业从“便捷优先”迈向“品质为本”的长足发展。此次到访亦助力深化中爱两国食品领域经贸合作。

大厨现场烹饪，试吃广受好评

现场特别设置了试吃体验环节，潘熠林大厨现场以爱尔兰猪肉为原料制作多款菜品，展现其优质口感与风味特色。现场试吃反响热烈，获得一致好评，也让大家真切感受到爱尔兰猪肉适配预制菜应用的出色表现。

展望未来，共赴品质新征程

中国是爱尔兰猪肉第二大出口市场，猪肉产业占爱尔兰农业生产总值的8%，其中93% 产量由 Rosderra、Dawn Pork & Bacon、Kepak、Staunton Foods 四家核心企业所供给，产能稳定、供应充足，可长期保障中国预制菜产业高品质原料供给。

此次 2026 SIAL上海展，既是爱尔兰猪肉预制菜应用成果的集中展示，更是中爱食品贸易在预制菜产业链深度合作的新起点。未来，爱尔兰猪肉将持续以高品质原料 + 场景化解决方案为核心，携手更多中国预制菜企业，深耕品质化、健康化、便捷化赛道，为消费者带来更安全、更美味、更具性价比的预制菜产品，助力中国预制菜产业高质量升级。

未来，爱尔兰猪肉将继续以品质为基、以创新为翼，赋能中国餐桌，共绘预制菜美好蓝图。