两点水乳制品出席2026第二届全球乳蛋白市场论坛

在全球乳蛋白供需格局加速调整、中国市场进口结构趋于多元化的背景下，乳蛋白产业链上下游企业对前沿市场信息和资源对接的需求日益迫切。3月16日，由乳业在线主办的“2026第二届全球乳蛋白市场论坛”在上海举行，汇聚国内外乳蛋白领域知名专家、企业代表与行业领袖。北京两点水食品有限公司（以下简称“两点水乳制品”）总经理吴坤明出席本次论坛。

本届论坛聚焦乳蛋白产业链相关议题，覆盖生产、贸易与终端应用等环节。论坛围绕五大核心议题展开深入讨论：全球乳蛋白供需形势、中国乳蛋白供需趋势、中国乳蛋白市场进口格局、乳蛋白市场应用及创新趋势，以及乳蛋白品牌企业经验分享。

乳蛋白是乳制品加工的核心原料之一，广泛应用于奶酪、黄油、烘焙原材料及功能性食品等领域。近年来，受全球奶源供给波动、国际贸易政策调整及国内消费结构升级等多重因素影响，中国乳蛋白市场的进口依存度与供需结构正在发生显著变化。原料供应稳定性与采购协同能力，正受到产业链企业更多关注。

论坛围绕全球乳蛋白供需形势及应用趋势等话题展开交流。围绕中国乳蛋白市场进口格局、供应链稳定性及成本管控等议题，参会各方进行了讨论。企业在原料采购决策中需更加关注供应链稳定性与成本管控能力。

论坛议题涵盖乳蛋白在奶酪、烘焙及功能性食品等场景中的应用方向。讨论涉及不同终端场景下乳蛋白的配方适配、工艺优化及品质提升方向，为下游加工企业的产品开发提供了参考思路。

两点水乳制品是一家乳制品OEM/ODM供应企业，生产基地（奶酪、黄油工厂）设在安徽蚌埠，下辖17家子公司，产品涵盖奶酪、黄油，服务于烘焙、餐饮及相关渠道客户。乳蛋白作为上游核心原料，其供需走势与价格波动直接影响下游加工企业的生产成本和产品研发节奏。吴坤明出席本次论坛，并关注乳蛋白市场供需变化及应用趋势。

本届论坛为乳蛋白产业链上下游搭建了信息交流与资源对接的专业平台。乳蛋白相关议题持续受到产业链企业关注，品质与供应稳定性仍是上下游企业关注重点，原料端的布局能力正成为企业构建长期竞争力的关键因素之一。